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Dans une petite sauteuse, faites suer au beurre 5 gr de mignonnette de poivre.

在一個小炒鍋內,把5克壓碎的胡椒在黃油中煸一下。

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米其林主廚廚房

On peut mettre du poivre comme ?a, je le concasse assez gros, on peut mettre de la mignonnette aussi.

我們加入想這樣的胡椒粉,我磨的胡椒顆粒比較大,但你也可以加入非常細的胡椒。

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米其林主廚廚房

Pour le sel parce que là je n'en ai pas mis donc le poivre c'est pas la peine, il y a de la mignonnette, il y en a largement assez.

因為我沒放鹽,所以也不需要放胡椒,花椒就足夠了。

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